[老麵貝果]
車友裡,有個四娃之媽,她有四個漂亮的孩子,有很man的老公(這樣形容ok嗎?娃爸!!),還有很好的手藝!晨騎的朋友們,一定都吃過她的手作麵包,她做的麵包,有個特別的地方,就是用"老麵"....
其實我們這些門外漢,只會吃在嘴裡,感覺在表情上,就是好吃與不好吃兩種,麵粉還有分年輕的跟老的?這裡頭的學問還真不是聽一兩次就會懂的!
"所謂老麵,歸為是一種麵粉(或是其他粉類)與水(或是其他液體)混合後，經由自然培養所產生的酵母菌，所形成的稱之為「老麵」。在整個老麵的培育過程中,環境因素佔極大部分,這包含了濕度、溫度、空氣中所蘊含的野生菌,大大的影響了培育出來的老麵麵種的成敗。"(以上內容摘錄自味覺的記憶：概述老麵)(這樣解說應該有比較清楚吧?!!)
有的人吃一般市面上賣的麵包會脹氣,但是如果吃的是用老麵做的麵包,就不會有脹氣的情形(是吧?如果有說錯,請幫忙糾正喔!)!
烤豬肉乾貝果
最近娃媽的姊姊,自己開了烘培店,就是用老麵製成的,不避嫌的我們,當然要好好試吃與推薦一番,小芯家訂了乳酪貝果(4入/160元)與烤豬肉乾貝果(4入/160元),以及北海道醇奶吐司(一條/70元),昨天剛拿到,先吃了貝果,吐司先凍著,再找時間慢慢品嚐!
我喜歡乳酪貝果,可能跟我喜歡乳酪有關吧!貝果咬下很有嚼勁,不適合囫圇吞嚥,需要慢慢品嚐,放在嘴裡咬久一點,老麵的香味會在口中散出....
裡頭的乳酪是塊狀的!
看恩恩的表情,真的很有"嚼勁"吧^^"
烤豬肉乾貝果是小芯爸點的,他可能喜歡那個豬肉乾吧^^",我自己還是比較偏愛乳酪或核桃之類的內餡(就是偏甜的麵包啦!)
豬肉乾是圍著貝果外繞一圈!(這樣形容對嗎?!!)
最後說心得,我覺得它是好吃的,是我們家人喜愛的,是健康的,是吃了會想再吃的.......可是回歸現實面,它的價格不算便宜,平均一個有料貝果是40元(純貝果一個是25元)!所以我們也是偶爾吃,想吃的時候才買來吃!但看過娃媽自己養老麵的過程,要得到這樣的健康與美味,是需要耗費許多的時間與精力,一分錢真的是一分貨啊!
我會願意推薦給朋友們試試,除了美味之外,健康是最大的因素,目前只有電話跟email訂購方式,未來應該會有網站,可以從網站上直接下單!
每次都會附上說明與產品內容!有興趣的朋友可以參考一下!
重要的是,要給烘培者多一些的信心與鼓勵,喜歡的朋友,請不要吝嗇推薦,讓這樣健康的食品能繼續下去喔!
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[全身過敏的娃爸,沒睡好!....^^"]
前一晚,把玩了一整天的小芯帶回自己的帳篷,聊沒幾句話,她就睡著了,睡前還說著:"我覺得一禕的帳篷是最漂亮的....",另一邊的恩恩,則開心的滾來滾去,沒多久也傳來細細的呼聲!
我靜靜的躺著,聽著兩邊的小男生大談呂布,一個說著他有多厲害,另一個則強調他其他更厲害的地方,我聽了差點大笑出來,這兩個小男生真的知道誰是呂布嗎?聽著聽著,我也慢慢睡著了!
早上六點半,恩恩準時的起床,也順便把小芯也吵醒,走出帳篷外,發現原來很多人都已經醒了,娃媽還去散步了一圈,正好回來要準備做早餐呢!!
柔柔幫忙準備(她真的是很棒的姊姊,也是娃媽的好幫手!)
娃爸的過敏真的很嚴重~"~
鮪魚沙拉,德國香腸
早餐真是太豐盛了!!
阿峰的親子時光!
吃過早餐,小朋友在草皮上玩了起來,大人們也忙著補捉孩子們的身影,太陽從雲端露臉,彷彿也在欣賞著這樣溫暖的時刻!
吹泡泡是最受歡迎的....
很專心的兩位爸爸!
斌哥與女兒(這麼大了還會跟爸爸撒嬌,感情真的很好呢!)
過了一會兒,太陽已經完全露出臉來,曬得皮膚有點發燙,孩子們換上泳衣,這時正是玩水的好時機啊!
可愛的雙胞胎姊妹!
把小朋友叫上岸,準備拍合照,因為有朋友要先離開!!
接著,開始收帳篷,再一次感謝阿方老師,我們的帳篷都是他幫忙組裝與收拾(完全沒幫到忙^^"),接著把剩餘的食材通通下鍋,不能浪費大家的好意,全部吃光光就對啦!
蝦仁炒蛋....20秒...吃光!
絲瓜蛤蜊.....來不及算,開鍋就被搶光了^^"
蒲燒鰻....只有看到照片,也是起鍋就吃光了~"~
秋葵....不想算了,因為都沒吃到~"~
丸子湯....是哪裡變出來的?!!
芒果,邊切就邊吃了!!
在我們忙著吃東西的時候,又開始下起了大雨,但不減我們對食物的熱情,沒多久就都吃光光了,最後是幫忙把桌椅歸位,大家辛苦了,跟大家出來玩真的很愉快!!
收拾中...
回到家的小芯,馬上就畫了一張露營的圖畫,還指著桌曆說:"這一天我們再去露營吧!"....ㄟ....那天是開學日啊!!
下回見!
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